Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), bugün Haziran ayı süt ve süt ürünleri üretim verilerini yayınladı. Buna göre haziran ayında içme sütü üretimi aylık bazda yüzde 8,9, yıllık bazda ise yüzde 11,2 azaldı.
Bir önceki ayda (Mayıs) 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, Haziran’da yüzde 8,2 azalarak 867 bin 11 ton oldu. Bir önceki ayda 115 bin 382 ton olan içme sütü üretimi yüzde 8,9 azalarak 105 bin 140 ton oldu.
TÜİK verilerine göre ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,9; Ocak-Haziran döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,6 arttı.
Yoğurt üretiminde azalma
TÜİK verilerine göre bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 12,9, ayran üretimi yüzde 4,1 ve tereyağı üretimi yüzde 3,3 artarken, yoğurt üretimi yüzde 5,3, içme sütü üretimi yüzde 11,2 azaldı. .
Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 8,4, ayran üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 1,8 ve yoğurt üretimi yüzde 0,1 artarken, tereyağı üretimi yüzde 15,2 azaldı. yüzde.
ANKA, DW / HT,EC
